Sezon na grzyby!
Teraz jest najlepszy wybór i najlepsze ceny!
Nie wspominając o smaku i zapachu.
A zatem:
Maślaki obrane i oczyszczone podsmażamy na maśle klarowanym.
Sól i pieprz do smaku oraz garść pietruchy.
Po jakichś 10, 15 minutach dodajemy 3 porządne łychy mascarpone.
Dobrze spokojnie mieszamy i dodajemy trochę świeżego tymianku.
Doprawiamy ( w moim przypadku granulowanym czosnkiem).
W międzyczasie ugotował się nam makaron.
Sam z własnej woli, więc dodajemy go do sosu i mieszamy delikatnie.
I szybko na talerz.
I jeszcze trochę sera tartego np. polski Rubin lub Amber.
ROZKOSZ!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz