Nauczyłem się na angielskim. W szkole Bella. To bardzo dobre danie i leciutkie.
Składniki:
pomidory w puszce
cebula
pierś z kurczaka
mleczko kokosowe
pasta carry
czosnek
papryczka chili
limonka
przyprawy
kolendra
korzeń imbiru
Kurczaka pokrój w kostkę około 2 cm.
Cebulę obierz i posiekaj w kostkę - grubo.
Posiekaj chili.
Rozgrzej olej na patelni i zeszklij cebulę przez około 2 minuty.
Dodaj posiekany czosnek, chili i imbir.
Podduś 1,2 minuty.
Dodaj pastę carry i pokrojoną pierś kurczaka. Zamiast kurczaka może być filet z ryby lub warzywa.
Cokolwiek chcesz zjeść w danym momencie.
Wszystko dobrze wymieszaj by połączyło się z pastą.
Teraz dodaj pomidory i zalej wszystko mleczkiem kokosowym.
Zmniejsz ogień i duś wszystko 20 minut.
Sprawdzaj carry co pewien czas i w razie potrzeby dolej trochę wody.
W międzyczasie przygotuj zieloną sałatę z oliwą, cytryną i kilkoma kroplami maggi i balsamico.
Podawaj carry z ryżem i kilkoma łyżkami jogurtu na wierzchu.
Posyp posiekanymi migdałami i pokrop sokiem z limonki, lub dodaj ćwiartki na talerz.
Jest dobrze!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz