Spaghetti z rukolą i suszonymi pomidorami

Prosty i niezwykle smaczny makaron do szybkiego zrobienia,

a do tego lekkostrawny acz pożywny.

Składniki

makaron spaghetti nr 6

suszone pomidory w oliwie

rukola

natka pietruszki

czosnek, chili

opcjonalnie kilka cienkich plastrów boczku

przyprawy

Makaron wstawiamy i gotujemy al dente.

Polubiłem ostatnio nr 6 bo jest trochę grubszy i dobrze się wciąga. 

Jeśli jesteśmy mięsolubni, wrzucamy najpierw plastry boczku i przysmażamy na chrupko.

Dodajemy trochę oliwy z pomidorów, czosnek cienko pokrojony w ilości ząbek na osobę.

Dorzucamy posiekaną chili i pokrojone w paski pomidory.

Do tego sporo rukoli i pietruszki.

Ostrożnie solimy i dodajemy ugotowany makaron.

Na koniec jeszcze jedna porcję rukoli.

Wszystko łączymy i szybko na talerz.

Posypujemy tartym parmezanem.

Oj, jakie dobre!