Ogórki w curry

Są pyszne!

Przepis na zdjęciu poniżej.

Kwaszone ogórki

6 kilogramów ogórków to 12 słoików na zimę.

Do tego potrzebny koper, czosnek, sól kamienna i korzeń chrzanu:

Ogórki moczymy w zimnej wodzie co najmniej 2 godziny.

Następnie czyścimy i ciasno umieszczamy w słojach.

Do każdego słoika wrzucamy kilka cząstek czosnku, obrany i pokrojony w paski chrzan,

a do tego zwinięty w pęczek koper.

Do każdego słoja sypiemy solidną kopiastą łychę soli kamiennej.

Zalewamy wrzątkiem i szybko zakręcamy.

Obracamy do góry dnem do wystygnięcia.

Ja nie pasteryzuję i są wspaniałe.